감자 아린맛 없애기

감자 아린맛 없애기 감자는 볶음, 조림, 튀김, 찌개 등 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 부드러운 식감과 담백한 맛은 남녀노소 모두에게 사랑받지만, 때때로 요리를 하다 보면 씁쓸하고 아린 맛이 나는 감자를 만날 때가 있습니다. 이 아린 맛 때문에 요리를 망치거나 심지어 버려야 하는 경우도 생기는데요. 그렇다면 감자의 아린 맛은 왜 나고 어떻게 하면 그 맛을 효과적으로 없앨 … 더 읽기